Page 314 - 二十四节气经典谚语释义

秋 季

谷雨种谷子,白露栽白菜

白菜,在民间俗称 “ 百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过
霜打后的白菜,味道才特别鲜美. “ 拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓.朱
门肉食无风味,只作寻常菜把供.”宋代范成大的这首 « 田园杂兴»就是专
门盛赞冬日白菜之美味的.说这个时节的白菜甜如蜜藕,但又比蜜藕更加鲜
美.白菜是典型的冬季蔬菜,一般在 ９ 月左右种植,最适宜的生长温度是

５~２５℃ ,因此白露节气最适宜栽培白菜.白菜对土壤的要求并不高,以富
含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土为最佳选择,地块前茬不宜是十字花科
作物.栽种之前可以将土地进行翻耕一次,然后还需施用一次底肥,底肥一
定要施充足,可以将有机肥和复合肥搭配使用,然后深耕耙平.白菜生长

中,可以适当地追肥,追肥的时间和每次的用量都要根据大白菜的生长周期
和长势来决定.在幼苗阶段如果底肥足够的话,可以不用追肥.除了肥料的
使用之外,浇水也非常关键,大白菜在种植管理期间对水分的要求比其他蔬
菜要大,所以根据白菜的长势,要及时地给大白菜增加浇水量,要注意的

是,南方地区雨水过多的话容易造成缺氧烂根.

白露花,不归家
白露以后棉花所开的花,即使能结铃也不能正常吐絮了,因此在生产上
有放弃后期管理的倾向.其实,此谚语在长三角地区大多数年份并不符合实

际情况.通常此时仍在有所减弱的西北太平洋副热带高压控制下,白天温度
依然较高,因此白露后几天开的花,经过 ５０~７０ 天后仍可吐絮,一般不会
遇到早霜危害,所以白露花也能够正常吐絮.而且由于白天光照较多,气温
较高,夜间气温较低,昼夜温差较大,有利于光合作用和干物质积累,光合

效率高,对棉花结铃与伏、秋桃的增重均较有利.因此加强白露以后的田间
管理对于提高棉花产量及质量都有重要的意义.此外,白露时还是棉花选种
的重要时间,相关谚语如 “ 要想来年长好棉,今年白露田边选”,指的是要
想种出好的棉花就要在白露时在田间选好种子.农历八月,正值棉桃成熟吐

絮时间,在田间挑选具有结铃性强、铃大、成熟早、吐絮畅等优良性状的棉
株,选择上中下部靠近主茎的棉铃留种,且要单收、单晒、单轧、单存,严
防混杂.

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