Page 367 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

来,原地放下,刚从土壤中刨出来的红薯皮太容易出现碰损,暴露在空气中

晾晒一下,稍微放置几个小时,到时候再从藤蔓上摘取下来,收进提前备好
的容器里,容器也一定是有柔软铺垫的笼子或者篮子,避免损伤.

江苏省灌云县农民收获红薯 ( 吴晨光 摄)

霜降不起葱,越长心越空
起葱,就是收获大葱的意思,如果霜降不收获,大葱就会在天气越来越

冷的情况下空心化了.
大葱的整个生育期总共分为两个阶段、七个生育时期.两个阶段即营养
生长阶段和生殖生长阶段.营养生长阶段可分为发芽期、幼苗期、葱白形成
期.生殖生长阶段包括返青期、抽薹期、开花期、结籽期.而我们平时食用

的大葱,都是在大葱葱白形成期末开始收获的.
大葱从定植到葱白形成期,一般需要 １２０~１４０ 天.进入 ８ 月中下旬秋

凉以后,葱白伸长进入快速生长时期,此时需要加强管理.最适宜大葱葱白
加粗、伸长、充实的温度为 １３~２０℃ ,而当气温降低到 ４~５℃ 时,大葱的
叶身生长就趋于停顿,叶身中贮藏的养分向葱白转移,霜冻后,大葱完全停
止生长,开始进入收获季节.
当进入霜降节气后,气温急剧下降,大葱的根系就失去其功能作用,叶
片逐渐失去光合作用,大葱基本停止生长.一般在北方,霜降时,大葱的这

些生长状况都已显露出来,养分倒流,葱白渐软,这就是农谚所说 “ 霜降不
出葱,越长越空”的道理.
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