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二十四节气经典谚语释义

大暑时节,在中国华南地区,地里的早稻等禾谷类作物会顺利成熟.早

稻生长期较短、收获期较早,基本上为早籼稻,多在 ４ 月左右播种, ７ 月中
旬收获,生长期约为 ９０~１２０ 天,早籼米口感较差,一般作为工业粮或储备
粮.早稻进入成熟期,渐渐从绿色变成黄绿色,最终为金黄色.此时应适时
收获早稻,不仅可减少后期风雨造成的危害,确保丰产丰收,而且可使双季
晚稻适时栽插,争取足够的生长期.大暑节气中晚稻多处于幼穗形成期和拔
节期前后,是需水需肥和防止倒伏的重要时期,此时稻田要频繁浇水,排水

晒田,做到干湿交替、湿润灌溉,否则到成熟时不会有好的收成.

大暑不浇苗,小麦无好收
大暑时节,天气炎热,陕西、甘肃、宁夏等地雨水较少,需要及时浇灌

春小麦,否则到秋天将没有好收成.
小麦是禾本科小麦属植物的统称,是中国重要的粮食作物.据考证,小
麦的栽培历史已有 １ 万年以上,公元前 ３０００ 年左右,中国黄河流域开始种
植.小麦粒磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制
成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料.小麦在中国的种植面积大,分布范围

广,除海南省和港澳台地区以外,其他 ３０ 个省 ( 区、市)均有小麦种植.
从长城以北到长江以南,东起黄海、渤海,西至六盘山、秦岭一带,都是小

麦的主要播种区.我国小麦分为三大自然麦区,即北方冬麦区 ( 包括河南、
山东、河北、陕西、山西等)、南方冬麦区 ( 包括江苏、安徽、四川、湖北)
和春麦区 ( 包括黑龙江、新疆、甘肃等).根据种植时间不同,小麦分为冬
小麦和春小麦.冬小麦一般在秋天播种,经历萌发、出苗、分蘖、越冬、返

青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等阶段,来年夏天收获;
春小麦一般在春天播种,不需要越冬,当年秋天就可收获.

七月菱角水面飘
大暑节气正是长江中下游地区菱角成熟的时候,人们开始在水田中采收

菱角.江南一带的菱湖上,此时随处可见采菱人忙碌的身影.
菱角,又名腰菱、水栗、菱实、水中落花生等,是一种菱科菱属一年生

草本水生植物菱的果实,原产于欧洲,在中国南方比较多见,尤其以长江下
游太湖地区和珠江三角洲栽培最多.菱角喜欢温润的气候,生长在密叶之下
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