Page 279 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

安徽省庐江县农民正在收获芡实 ( 左学长 摄)

立秋核桃白露梨,寒露柿子摆满集

立秋是河南地区核桃成熟的时节,核桃又名胡桃、羌桃,是国内外栽培
最为广泛的一种.落叶乔木,一般树高 １０~２０ 米,最高可达 ３０ 米以上,主
干直径 １ 米左右,寿命长达一二百年,最长可达 ５００ 年以上.我国是核桃的
起源地之一,在近现代考古中,距今七八千年前河北的武安县考古遗址发现
过核桃坚果残壳,六七千年前的半坡遗址曾发现过核桃孢粉,距今 ４６００ 多

年的高山古城中发现了 ３ 枚核桃.
核桃全身都是宝.核桃仁是我国常见的坚果,由于在我国产量丰富、种
植面积广且具有丰富的营养成分而被封为 “ 四大坚果”之一,素有 “ 智力
神”“ 长寿果” “ 万岁子”的美称,核桃仁以及中间的分心木作为一种中药,

性热、味甘而微辛,入肺、肝、肾三经.核桃仁还可以榨油,是为核桃油.
除了食用还有一种文玩核桃.文玩核桃始于汉朝,在唐代达到了一个小高

潮,一直延续至清朝的时候,贝勒王爷们几乎都是人手一对儿了.核桃和扳
指、笼中鸟并称为清代贝勒爷们手中的 “ 三宝”,足以见得风靡程度之广.
文玩核桃的玩法在于通过日积月累的摩擦揉搓,把手心的汗、油脂渗透到核
桃壳里,让核桃色泽光亮,如同玛瑙一般,越透亮的越是精品.文玩核桃种

类很多,大家公认的四种名品即是:狮子头、虎头、官帽和公子帽.

立秋打花椒,白露打核桃
立秋是河北保定地区花椒成熟的时候.花椒一般 ４ — ５ 月开花, ８ — ９ 月
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