Page 253 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

莲蓬,又称莲房,即埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托.花托表面具有多

数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬.莲蓬包括莲房、莲子、
莲芯.莲房可用来煮茶,能预防糖尿病,还可用来熬汤,加冰糖服用能散瘀
治病.莲房每一个孔洞内生有 １ 枚小坚果即为莲子,莲子中间长了 １ 根莲
芯,可做药用,降火,果熟期为 ９ — １０ 月.秋冬季果实成熟时,割取莲蓬,
取出果实,剥去外壳及去除莲芯,鲜用或晒干用,特称之为莲子肉.莲子肉
营养价值极高,是一种人人喜爱的高级滋补食品.从栽培地点上分,莲子有

田莲、池莲和湖莲之别,以田莲的质量最好.以采收季节论,莲子有伏莲和
秋莲之分,伏莲颗粒大而饱满,胀性好,入口软糯;而秋莲颗粒瘦长,胀性
差,入口较硬.莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲.白莲脱皮、通
芯,籽粒洁白;红莲不脱皮,不通心;通心莲为刚成熟尚未完全老的莲子经

除皮去蕊加工而成的;冬瓜莲,多为糊莲母藕结的籽实.品质以白莲最佳,
红莲为差.

江西萍乡市农民采摘莲蓬 ( 李桂东 摄)

大暑小暑天气热,防治鱼病要施药
每年小暑到大暑季节,盛夏高温开始,此时是鱼类、虾蟹等水产动物的
生长旺季,但同时又是病虫害滋生蔓延的时期,也是鱼、虾、蟹疾病高发
期.水温随着气温逐渐升高,天气变化大,饲料投喂多,水质不易控制,各

种细菌性、病毒性和寄生虫性病害都可发生,预防措施不力,还可能大面积
流行,因此要十分注意水质变化,及时投放药物,严防出现缺氧浮头,甚至
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