Page 407 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

春天.为了解决类似难题,贵州省农科院筛选出蛋白饲料油菜作为饲草,既

保障了越冬牲畜的营养,也降低了养殖成本.三是要建立卫生防病制度,减
少疾病传播.要及时清理圈舍粪便,适当让牲畜在舍外运动,提高抗病力;
要实施免疫接种,提高家畜机体的免疫力;要实行检疫制度,及时发现和控
制家畜传染病.

小雪小到,大雪大到,冬后十日乌鱼就没了

小雪节气是捕获乌鱼的好时节. “ 小雪小到,大雪大到”是指从小雪时
节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了大雪时节因为天气越来越冷,乌鱼沿
水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获
乌鱼,产量非常高.乌鱼又名黑鱼、溜鱼、生鱼,也称信鱼,光绪 « 澎湖厅
志»中称从黄河来,每到仲冬季节,台湾以南巴士海峡的海面上、闽南渔场

及粤东渔场便出现自北而来的乌鱼群,每年春季乌鱼漫游在韩国附近海域,
夏季则迁徙至日本长崎海域附近,到秋季又转游跋涉至我国黄海、渤海,而
到冬季必然出现在台湾以南的海面上,因季节交替而迁徊跋涉,竟从来无差
错,“ 信鱼”由此得名.每年 １１ 月至翌年 ２ 月,成群结队的乌鱼随着北方寒

流南下到暖海区度冬产卵.乌鱼刺少肉厚,食用率极高,其肉细腻而紧密,
最适合做鱼片,是颇受海外人士欢迎的鱼类之一,乌鱼的卵巢营养价值极

高,价格比鱼肉高出 ３~４ 倍.据 « 台湾府志»记载,“ 乌鱼,其子晒干,曰
乌鱼子,味佳.”被列为 “ 海八珍”之一.据 « 台海见闻录»记载:“ 乌鱼放
子后,仍回北路,至前为正头则肥,至后为回头乌则瘦.”因此,捕获成熟
雌乌鱼的最佳时期是在冬至前和冬至后仅十多天的时间,也就是农谚中所说

的 “ 冬后十日乌鱼就没了”.

今冬小雪雪满天,来年必定是丰年
在小雪节气的时候,如果下起了雪,那么来年就会是风调雨顺的一年,
到时候农作物就会迎来大丰收.这是古人总结的通过小雪节气的天气,预测
来年收成的农谚.俗话说 “ 瑞雪兆丰年”,瑞雪为何能预示来年是丰收之年
呢? 首先,什么样的雪才能称为 “ 瑞雪”? “ 瑞”是古代作为凭信的玉器,诸

侯朝见帝王时所执的玉器称为 “ 瑞玉”.瑞有吉祥、好预兆之意.人们把洁
白无瑕的雪称为 “ 瑞雪”,是把雪作为吉祥的象征,寄托了美好的愿望.至
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