Page 354 - 二十四节气经典谚语释义

秋 季

意,但是,在我国南方,初秋由于未出 “ 三伏”,除早晚较凉爽外,炎热仍

似盛夏,气温依然很高.垂钓还要避开中午.到了仲秋,天高云淡,金风送
爽,温度适宜,但是气温、水温仍然较高,也不是钓浅边的最佳时节.
寒露已是深秋,此时气温快速下降.太阳难以晒透深水区域,而向阳的
浅水区域,经过阳光照射升温快,比较暖和.同时,由于深秋多风,不断将
岸上的草屑、草籽和昆虫等食物吹落水中,岸边附近就成为食物丰富的饵料
区.鱼儿为了趋温和寻找食物,为越冬作最后的准备,纷纷从较深的地方游

向水温较高的浅水岸边.从而,向阳岸边就成为垂钓者首选的下钩之处,便
有了农谚所说的 “ 秋钓边”.

垂钓爱好者在上海嘉定区鱼塘钓鱼 ( 张海峰 摄)

寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒
这条谚语意思是,寒露前后,正是秋风送爽、菊黄蟹肥之时.品蟹也是
自古以来寒露节气习俗之一.在我国,螃蟹的种类有很多,南北各地都有其

特色蟹.根据生长水域的不同,可简单地分为海蟹和淡水蟹.北方以食海蟹
居多,其中,梭子蟹便是最常见的品种,产量高.例如山东莱州的梭子蟹,
不仅是当地有名的特产,而且还是中国国家地理标志产品.每年中秋后,莱
州梭子蟹日渐丰腴,至霜降前后,个个都脂膏盈甲,壳满肉肥,当地谓之

“ 顶盖肥”,这段时间正是一年中食用梭子蟹的最佳季节.
相对而言,南方则更偏爱淡水蟹,其中最有名的当属 “ 中华绒螯蟹”,
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