Page 349 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

时,就到了收获的季节.农民用镰刀等进行收割,然后将收割好的稻穗进行

脱粒.脱粒是水稻收获过程中最重要的环节之一,主要是将原来附着在茎秆
上的谷粒脱落下来,同时尽可能将其他脱出物 ( 短茎秆、杂物等)与谷粒分
离.在原始农耕阶段,人们可能是直接用手捋的方式获取稻穗上的稻谷.我
国及世界多个民族都曾使用过这种脱粒方式.但是,随着农业生产的发展,
水稻种植规模不断扩大,手捋方式不能满足需要,于是就出现了各式各样提

高生产效率的稻桶、连枷、稻箪、稻床等脱粒工具.
我国南方多种植籼稻,籼稻有自然落粒的习性,且南方收稻时多雨,稻
田较湿,往往不能及时把割下的水稻运到晒谷场上,所以,在浙江、江苏、
安徽等南方地区主要使用稻桶在稻田里进行脱粒.

寒露油菜,霜降麦

寒露前后,南方地区进入真正的秋季,此时长江流域适合种植油菜等耐
寒作物.油菜,又叫油白菜,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字
花科白菜变种,花朵为黄色.油菜营养丰富,其中维生素 C 含量很高.农
艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜.

油菜主要分布在长江流域一带,为两年生作物.在秋季播种育苗,次年 ５
月收获.春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆西南地区、甘肃、青海和内

蒙古等地.中国栽培的油菜,可分为三大类型:白菜型、芥菜型、甘蓝型.
寒露前后长江流域直播油菜在品种上应选甘蓝型.甘蓝型油菜因其叶形
和株型与甘蓝酷似,故名. ２０ 世纪 ３０ 年代由朝鲜、日本和英国引进,已广
泛分布于中国各地,尤以长江流域各省油菜主产区分布最为集中.甘蓝型油
菜是三种油用油菜中籽粒产量最高的种类,目前在我国长江中下游流域大量

种植,是我国重要的油料作物.甘蓝型油菜不仅可生产食用油,而且其饼粕
富含蛋白质,也可作为动物饲料.

寒露时节收蓝靛
蓝靛是多年生的草本植物,它的栽培及制作在瑶族、苗族等少数民族中
具有悠久的历史,蓝靛的主要用途是染布,也可药用.蓝靛种子细小,形似

杉木种,一般在 ３ 月清明以后采种, ７ — ８ 月移栽,株高 ７０~１００ 厘米,其
味芳香,独有特色,一年可采割两到三次,最佳采割时间为 ９ — １０ 月.
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