Page 450 - 二十四节气经典谚语释义

冬 季

却又难得一见的天气,给市民们带来了很多欢乐———他们开心地玩起了 “ 泼

水成冰”的游戏.

江苏扬州居民体验 “ 泼水成冰”( 孟德龙 摄)

在华南地区,这句农谚就不适用了.因为小寒时节,华南一带的平均温

度在 １０℃ 左右,还是比较温暖的. ２０２０ 年的 １ 月 ６ 日 ( 小寒当天),广州最
高气温甚至达到了 ２６℃ ,说是过初夏也不为过.
所以,二十四节气的农谚还是很有地域性的.

三九、四九,冻破碓臼
这句谚语的意思是,到了三九四九 ( 即小寒时节),天气寒冷彻骨,不

但人在户外受不了,连碓臼也受不了,被冻破了.这是对小寒时节极寒天气
一种略带夸张的形容.一方面,说明小寒时节天气确实寒冷;另一方面,也
说明碓臼在农民的生产生活中十分常见.
碓臼,山东一带称之为石臼,江苏一带称之为碓窝子,四川一带称之

为碓窝儿,是过去我国农村劳动人民一种常用的粮食加工工具.在加工技
术还不发达的时期,碓臼在农民的生产生活中发挥了较大作用.碓臼一般
分为碓窝 和 碓 锥 两 部 分.其 中,碓 窝 是 大 石 头 中 间 雕 凿 出 来 的 圆 窝,有
４０ 厘米左右深,上粗下 细,非 常 光 滑.而 碓 锥 是 一 长 条 形 石 头 ( 或 者 木

头,由各地方农民就地取材),也是上粗下细,下端光滑,比碓窝小一圈,
一般用 来 舂 数 量 不 大 的 糙 米、杂 粮、米 粉 和 面 粉,还 兼 带 着 打 糍 粑、年

糕等.
农谚往往来源于生活、服务于生活,同时也记录了生活.随着社会的不
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