Page 383 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡
“ 麦盖三层被”的意思是冬天降雪量大,田野里覆盖着厚厚的雪.瑞雪
兆丰年,说明第二年将会迎来大丰收,收获的粮食多到吃不完. “ 枕着馒头
睡”形容粮食丰收.
为什么冬季降雪来年会丰收呢? 一是大雪保暖土壤,积水利田.在北方

一些地区,冬天最严寒的几天,夜里最低温度可达零下十几度,这极易造成
农作物冻害.而下的雪往往不易融化,盖在土壤上的雪是比较松软的,就像

是小麦的一层 “ 棉被”,能帮助小麦保温.二是大雪能给土壤补充 “ 营养”.
雪在形成的过程中会吸收空气中的氨气、硫化氢、二氧化碳、二氧化硫等气

体.在融化后,雪水把这些营养物质带到土壤中,跟土壤中的一些酸化物合
成各种盐类,如氨和硫酸化合成铵盐 ( 即 “ 硫酸铵”),变成良好的天然肥
料,尤其是氮的含量是同体积普通水含量的 ４ 倍,酚、汞等有毒有害物质在
雪水中的含量也比普通水要少.三是雪在融化时可以冻死害虫.化雪的时
候,要从土壤中吸收许多热量,这时土壤会突然变得非常寒冷,温度降低许

多,但这个温度不会影响作物,却会冻死一大部分越冬的害虫.四是雪融化
带来的水,给土壤补充水分,防止农作物干旱.秋冬季节,北方雨水很少,
长期不下雨,导致干旱,冬小麦等农作物的生长就会受到影响.当天气回
暖,雪开始融化,雪融下去的水留在土壤里,给庄稼积蓄了很多水,对春耕

播种以及庄稼的生长发育都很有利.

新疆库尔勒市普降大雪 ( 徐明生 摄)
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