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湖南永顺油茶林农复合系统

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2020.09.22

      湖南永顺油茶林农复合系统,是具有1000多年的油茶栽培和综合利用历史,以种植利用油茶林为主,其它林农牧结合的种养复合系统。遗产地位于湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县,核心区为灵溪镇长光村,全村辖9个村民小组,9个自然寨,村域面积8.6平方公里,耕地面积1260亩,山林面积8707亩(其中油茶1035亩)。永顺油茶自古作为地方珍贵特产,每年向朝廷进贡。

     永顺油茶栽培、利用历史悠久。永顺县灵溪镇长光村现有古油茶林近600亩,古油茶树7000多株,其中100年以上有1500多株。树龄超500年的古油茶树仍开花结果。该村至今还保留有200多年历史的古老榨油坊。

     永顺县在数百年的种植历史中,早已形成了独特的种养系统,即油茶林农复合系统。这种多业态复合经营模式,既是遗产地生态系统实践而形成的生产模式,又是遗产地各族百姓生产生活之需求。

     永顺县人民在种植油茶树时,通常在油茶林中配种当地的其他树种,既在林中放牧、养殖,还在林中种植粮食、经济作物。使油茶林区成为一个和谐的生态系统,从而降低油茶树的病虫害。

     永顺茶籽油采用传统土家族古法手工压榨,严格按照炕、碾、蒸、包、踩、榨的工艺。古法榨油工艺从摘茶籽到榨出油,要经过多道工序,道道工序都是非常耗时和繁细,但榨出的油品质好,味道香醇。

     油茶是我国特有的经济林树种之一,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶全身都是宝,茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油,色佳味香,营养丰富,有降低血压、血脂和软化血管等作用。

     永顺县的自然景观具有典型的低山丘陵地带的常绿针叶林生态系统的特点,高大的落叶阔叶树和常绿针叶树以及常绿的油茶树构成了层次分明的森林生态系统。

     油茶林农复合系统在永顺县近千年的发展历程中,在精神信仰、文学语言、歌曲舞艺、民风民俗等方面,逐步融入永顺县各族百姓生活之中,并形成独特的文化。世代相传,延续至今,成为当地百姓日常精神生活的重要组成部分。