辽宁阜蒙旱作农业系统，是具有8000多年栽培历史，以旱地种植谷子（小米）为特色的旱作农业系统。遗产地涵盖阜新蒙古族自治县全域，核心区位于化石戈镇，包括来住营子、化石戈、万德号村等八个自然村，谷子播种面积达25万多亩。几千年来，阜蒙谷子旱作农业系统在当地传承有序，农耕文化传承不断。清乾隆年间化石戈的小米呈贡朝廷。

     阜蒙县位于红山文化圈的核心地带，阜蒙县境内有两处历史文化遗存，查海文化遗址和胡头沟文化遗址。这些遗址中出土了大量原始农业文物。

     阜蒙县化石戈的谷子品种独特，在漫长生产实践中经过大自然长期选择，形成了化石戈及周边生产的若干品系，是谷子品种独特的种质基因库。谷子品种主要有红苗子、齐白头、老虎尾等50多种。

     阜蒙县化石戈品种的米质独特，小米外观呈黄色或者白色，富含蛋白质、维生素E、胡萝卜素等多种维生素和矿物质元素，营养十分丰富。

     阜蒙先民们在生产生活中积累了大量的技能和经验，形成更加科学完善细致的耕作理论和技术体系。千百年来遗产地仍然保留“分缴耕作、隔沟灌溉”等传统谷子种植技术。

     阜蒙县处于典型的农牧交错带，其地形复杂，地貌多种多样，造就了优美的农业景观。

     阜蒙县主体民族为蒙古族，其次是汉族、满族、鄂伦春族等多个民族。形成了多民族融合的传统节日和独特民俗活动，如祭敖包、庆苗会、了场糕等。