恩施玉露茶园全景

　　湖北恩施玉露茶文化系统，是以生产茶形毫白如玉、状似玉露的绿茶为特色的茶文化系统。遗产地位于湖北省恩施市。已有3000多年的种植历史。其蒸青工艺源于唐朝，制作技法成于清朝康熙年间。

　　恩施玉露茶的茶树品种非常丰富。历史上种植的茶树品种有393个，茶农从中选出较有价值的22个品种，“恩苔1号”、“恩苔2号”、“恩施苔子早”、“恩茶红”、“鹤苔早”等5个品种最具代表性。

不同品种茶叶

　　恩施山上分布着的东一蔸西一蔸、大一蔸细一蔸、高一蔸低一蔸的“六蔸茶”，枝条蜷曲，树冠状如瑁兜，人们形象称之为“蔸”。

“六蔸茶”茶树树型

　　恩施茶树多采取丛栽方式，茶农采用茶与作物（蔬、粮等）间作模式降低茶丛密度、促进茶树生长，同时起到了促进增产提质的作用。

茶粮间作

玉露茶叶

　　恩施玉露茶的传统制作拥有两道独特工序：采用高温蒸汽杀青和中低温整形上光。

恩施玉露蒸汽杀青

　　恩施通过玉露茶传统制作技艺体验、生态茶园休闲观光等方式，让茶园景观与旅游、茶家乐、茶艺、茶馆融为一体，使茶园景观与自然景观、文化景观相得益彰。

茶王大赛现场