崇义客家梯田农业系统 

江西崇义客家梯田农业系统，是以客家文化为特色的稻作梯田文化系统。遗产地位于江西省崇义县罗霄山脉南麓，以水南、赤水、良和、正井、竹溪五大片区为中心，面积达3万亩。核心保护区位于水南村，面积约1.2万亩。距今有800多年的历史。 2018年，江西崇义客家梯田以“中国南方稻作梯田系统”之子项目，被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。

崇义县森林覆盖率高，水质清新，空气质量好，耕地污染少，生物多样性丰富，形成一个完善的自然生态系统。

崇义客家梯田春耕图

崇义客家梯田大多数为只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块。

“带子丘”耕地

千百年来客家人采用原生态的耕作技术，变自然生态为农业生态。上堡客家梯田土壤富硒，加上很少使用农药，盛产有机食品。

收获

上堡客家梯田周边都留有一定面积的植被，用以涵养水土，构成了整个梯田生态系统不可或缺的一部分，蓄水、保土、增产三位一体，是治理坡耕地水土流失的有效措施。

梯田边植被

崇义客家梯田生态环境优美，果园茶园相伴而生，客家村落散居其中，与周边景点和文化遗存相融合，具有浓郁客家风情及地方特色。

中国最美乡村 

作为“丘陵上的民族”，客家人融合南北文化，孕育出最能体现客家文化的上堡舞春牛、猎酒文化、“红白喜事”等民俗，也有与粮食生产密切相关的“莳田俗”、“秋收俗”、“牛俗”等等，有“古汉文化活化石”之誉。上堡舞春牛被列入江西省级非物质文化遗产保护名录。

舞春牛.祭拜 

舞春牛.祈福